Swinging Christmas

15.12.2019
ab 17 Uhr
mit Docs Big Band. Jazz-Konzert.

Eintritt frei

 
Dreikönigsbrunch

06.01.2020
ab 11 Uhr. Bitte rechtzeitig anmelden.

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Unsere Speisekarte für den Monat Dezember

Zum Einstimmen empfehlen wir ein Glas

Riesling Sekt brut Nature „ZERO- Dosage“ Weingut St-Annagarten 0,1l 7,00
„Crémant d Alsace“ brut natur Sekt- u.Weingut Fritsch Marlenheim 0,1l 8,00
 

Die besonderen Weine des Monats

Lemberger trocken Weingut D. Schweizer Stetten-Schwaigern 0,2l 7,50
Vinho Verde Rosé Portugal 0,2l 5,00
„ENIRA“ .Bessa – Valley Bulgarien
Weingut Graf Neipperg - passt super zum Wild
0,75l
0,2l
28,00
8,00
Alle auch als Probiererle 0,1l 3,80
 

Wir empfehlen unser Genießer-Menü

 

Vorspeisen und Zwischengerichte

Gebratene Leber vom Beilsteiner Weide-Angus auf Pastinakenpüree
als Hauptgang
12,00
19,00
Unsere Variation vom Gänsle an Wildkräutersalat 12,80
Auensteiner Feldsalat mit Speckstreifen und Krusteln 8,60
Beilsteiner warm geräuchertes Saiblingfilet mit Dipp und Rucola 12,00
 

Fleischlos

Steinpilz-Risotto mit glacierten Cherrytomaten 18,90
 

Suppen

Karotten-Ingwersuppe mit Garnelenspießle 6,90
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen         6,90
  

Aus Neptuns Reich

Gebratenes Lachs-Forellenfilet auf Kräuterlauch-Kartoffelragout 24,00
  

Hauptgerichte

Roulade vom Beilsteiner Weide-Angus mit feinem Rahm Wirsing
und Brotauflauf
20,00
Wilderer-Ragout mit Preiselbeeren, Spätzle vom Brett und Blattsalaten 21,00
Unterländer Rehrückenfilet mit Steinpilzstudel, Preiselbeeren und Kräuterschupfnudeln 32,00
Rinderfiletwürfel in Pfefferrahm mit Bandnudeln und Blattsalaten 25,00
Zweierlei vom Hohenloher Hirschkalb auf Waldpilzen und Brezelknödeln 27,00
knusprige Burg-Gans mit Apfel-Rotkraut, glacierte Maronen im Apfel
und Brezelknödeln
29,00
Sauere Kutteln in Trollingersößle mit Bratkartoffeln   13,00
Hausgemachte Maultaschen mit Speck und Zwiebeln geschmälzt
Kartoffel- und Blattsalate
  13,00
  klein groß
Siedfleisch aus dem Unterland mit Meerrettichsoße,
Bratkartoffeln und Salat
12,50 16,00
Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
mit Schupfnudeln und Salat
11,50 15,00
Sauerbraten vom heimischen Rind mit Spätzle vom Brett und Blattsalaten 14,50 18,00
Medaillons vom Schweinelendchen mit Rahmchampignons,
Spätzle vom Brett und Blattsalate
16,00 19,00
Zwiebelrostbraten vom Schwarzwälder Weiderind
mit Spätzle vom Brett und Blattsalaten

26,80
 

Für die Kleinen

Apfelmus mit 1 Kartoffelpuffer
7,00
Spaghetti mit Tomatensoße
7,00
  

Sind Sie Allergiker?
Bitte fragen Sie unser Service-Mitarbeiter nach der Speisekarte für Allergiker.

Änderungen vorbehalten
Alle Preise in EURO inkl. MwSt. und Bedienung
  Unsere Monatskarte zum Download als PDF-Datei